cilok sederhana

iseng-iseng pas lagi ujan buat cilok, ternyata enak juga..wkwkwkw

bahan-bahan:

1. 250 gram tepung kanji
2. 150 gram tepung terigu
3. 2 lembar bawang daun
4. 6 buah cabe rawit
5. 1 ruas kencur
6. 1/2 sendok teh merica bubuk
7. 300 mil air putih
8. 2 sdm minyak goreng
9. 1 sdm bawang goreng

langkah-langkah :

1. Bahan membuat cilok : tepung kanji/tapioka dicampur dengan tepung terigu beri lada bubuk,garam,kaldu bubuk/penyedap rasa dan irisan bawang daun aduk2 hingga rata. siram dengan air mendidih sedikit demi sedikit sambil terus di uleni sampai adonan kalis dan mudah dibentuk. 
2. bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil
3. Siapkan wajan berisi air tunggu sampe mendidih masukan cilok yg telah dibentuk secara bertahap ke dalam air mendidih sampe mengapung angkat lalu tiriskan sampe selesai.
4. Kalo mau buat cilok dengan kuah sambal goang ulek bbrpa bumbu yg terdiri dari : buah cabe rawit ,ruas kencur, s bwg putih haluskan...lalu tumis beri air dan penyedap rasa masukan bbrpa cilok beri irisan bawang daun angkat dan sajikan dengan taburan bwg goreng.selamamat menikmati..selain itu cilok bisa disajikan dengan bumbu sambal kacang.selamat menikmati.